【大分県由布市】日本そば屋さん「花野そば」で美味しいお蕎麦と絶品出汁巻き卵をいただきました!

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沖縄ではなかなかこれ!っていう日本そばに出会えてなく、今回の九州旅行では日本そばも楽しんじゃいました♪宿泊先の「おやど開花亭」からも近かったです♪


「花野そば」について

「花野そば」へのアクセス&駐車場について

「花野そば」は湯布院の町から少し外れた静かな場所にあります。車で行くときは道が狭いので気を付けていってくださいね!人通りが多い通りを通ったので、人にも気を付けましょう。

駐車場は店舗前に砂利になっている部分なので、車で観光している方でも、コインパーキングを探す必要もありませんね!


「花野そば」のメニュー

冷たいそば、温かいそばがあります。十割そばって聞いたことあるけど、どういうそばだろう?って調べてみると、つなぎを使わずにそば粉だけで作っているとのこと!沖縄に住んでいると、自分から日本そばを食べに行かないと、ほぼ無縁なので勉強になりました!


いざ実食!!

十割そば

そばの香りがいい香りでした。沖縄の日本そば屋さん食べたときこんなに蕎麦の香りしなかった!!そばの香りを楽しみたかったのでつゆはあまりつけませんでした。そのままでも全部食べれてしまうくらい。つゆは逆にちょっと濃すぎて甘すぎたのでちょっとでよかった!

それよりも私はワサビも好きでした。ワサビって辛くて変な味して嫌いだったんですが、せっかく出されたのでそばと一緒に食べてみたら、うまい!てかそんなに辛くない!本当のワサビってこんなに味が美味しいんだ!と思いました。ワサビはまずいという概念を変えてくれました♪てかワサビの使い方はこんな感じであっているのだろうか・・・笑

そばは食べ終わると蕎麦湯が出てきてそれはつゆに混ぜてつゆも飲み干しました。そばつゆってそのままだとなんとなく罪悪感があるんですが、蕎麦湯入れると罪悪感なし!笑栄養もあるみたいです。


出汁巻き卵

甘みのある卵焼き。ふわふわとろとろですごくおいしかったです。出汁巻き卵にはまっているこの頃。美味しい出汁巻き卵が食べれるとなんかほっとしますね。

大分は柚子胡椒が有名で、柚子胡椒を付けて食べるのがオススメということで、試してみましたが、合います!!とても合います!柚子胡椒ほとんど使い切ってしまうほど。美味しかったーーー


まとめ

「花野そば」いかがでしたか?蕎麦の香りがいい香りでとても美味しかったです!卵焼きもめっちゃ満足しました。歩いて行ってお酒飲めばよかったかな・・・とも思ったけど。美味しかったー湯布院に旅行するときはまた行きます!

📍花野そば

□由布市湯布院町川上2715‐4
□11:00~15:00※品切れ次第終了
□不定休
□駐車場:有

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